Astuces de Milène et Recettes de Cuisine
Mes recettes un peu simples mais nous les adorons à la maison !
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Ingrédients : 300 g pate a pain (chez le boulanger), 150 g sucre semoule + 30 g pour saupoudrer, 150 g beurre (breton 1/2 sel) + 30 g pour le moule
Préparation : Etaler la pate à pain sur 1cm. Y deposer le beurre malléable et l'étaler jusqu'à 2 cm des bord de la pate. Recouvrir le beurre avec le sucre. Replier la pate recouverte du beurre et du sucre en 3 dans un sens puis dans l'autre excatement comme l'on plie une serviette. Etaler au rouleau sans crever la pate, plier à nouveau mais en 2 dans un sens puis dans l'autre. Etaler la pate en forme de galette ronde (24 cm de diametre). Beurrer très largement un moule a manquée rond et y déposer la pate. Laisser reposer 20 min, puis cuire 40 min th 6-7. Démouler chaud, et poudrer de sucre. servir tiede.
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